Popis
1 kg = 833 ml
Cukrová třtina nebo cukrová řepa se nejprve rozdrtí a extrahuje se šťáva. Šťáva se poté vaří a tvoří se v ní cukrové krystaly. Ty se z kapaliny vytahují. Melasa je tmavý, lepkavý, hustý sirup, který zbyde po té, co už ze šťávy více cukru technologicky odstranit nejde. Obsahuje 42 % jednoduchých, dobře stravitelných cukrů.
Melasa je ceněna také pro svůj vysoký obsah minerálů ve 100 g – vápník – 205 mg, fosfor – 30 mg, železo 4,7 mg, hořčík – 249 mg, mangan – 0,98 mg, sodík – 114 mg, zinek – 2,35 mg, měď a chrom . A některých vitamínů – B1 – 1,4 mg, B2, B6 – 0,7 mg, kyselinu pantotenovou – 5,6 mg a kys. listovou.
V krmení koní se používá především za účelem zchutnění krmné dávky či zamaskování chutí některých léků nebo krmných doplňků.
Dávkování:
- jako ochucovadlo: 20 – 50 ml zamíchat do každého krmení
- jako zdroj energie: 300 – 600 ml denně
