Popis
Karob (= rohovník, chlebovník, svatojánský chléb) je středně velký dlouhověký vždyzelený strom s tmavě hnědými zploštělými lusky o délce 10–30 cm a šířce 2,5 cm. Karob ke krmení jsou šrotované sušené lusky s dužinou bez semen. Lze ho zakoupit v různých velikostech. Kromě jemného karobu, který je vhodný především pro koně s problémy se zuby, u nás seženete také karob hrubý.
- chutné energické bezlepkové krmivo
- vhodný jako částečná náhrada za obilí
- nízký glykemický index: 40
- pomalu uvolňující se energie
- schopnost snižovat pH v žaludku
- nízký obsah bílkovin a tuků
- chrání střevní sliznici, snižuje výskyt nespecifických průjmů a vředů
- lze podávat i pouze jako zchutňovadlo
- vysoký obsah tříslovin
Nízký glykemický index je zapříčiněn složkou pinitol (představující 10 % cukrů), který má hypoglykemický účinek = snižuje pH a zvyšuje svalovou hmotu a svalový výkon.
Karob obsahuje velké množství polyfenolů – taninů (tříslovin). Taniny jsou v dnešní době diskutované kvůli jejich protizánětlivým a protialergickým účinkům. Strava, ve které je však nadmíra taninů, může být nevhodná z důvodu např. nižší využitelnosti bílkovin a snížení stravitelnosti ostatních krmiv podávaných spolu s karobem.
Obsah v 1 kg:
- SEk: 8,5 MJ
- sušina 840 g
- cukry 37,5 % (sacharóza 35-45 %, fruktóza 6-7 %, glukóza 2,4 %)
- škroby 2,2 %
- bílkoviny 2-7 %
- tuk 0,5-1 %
- vápník 4 g, fosfor 0,8 g, draslík 9,8 g
- taniny 60 g/kg
Dávkování: součást krmné směsi: 10-40 %, 100-300 g/denně
